domingo, 5 de junio de 2016

Inventos: El queso

El queso forma parte de la dieta del ser humano desde hace más de 8.000 años y su producción es uno de los ejemplos más antiguos de la aplicación de procesos biotecnológicos a la elaboración de alimentos.

El inicio del queso parece situarse en el valle Fertile Crecent, ubicado entre los ríos Trigris y Eufrates en la antigua Mesopotamia (actualmente Irak), y probablemente ocurrió de forma accidental tras ser domesticados los animales productores de leche (ovejas, cabras, y, posteriormente, vacas). 

La transformación de leche en queso se habría visto favorecida por el clima cálido de la zona, que provocó el crecimiento de la microbiota láctica, contaminante natural de la leche, con la consecuente producción de ácido y la coagulación espontánea de la leche (coagulación ácida) . 

Por otro lado, el almacenamiento del producto resultante en vasijas habría permitido la separación del suero y cuajada. De sabor agradable, esta última podía ser consumida fresca o conservada más tiempo.

17 comentarios:

trimbolera dijo...

El rico queso y con tantas variedades fue un gran invento o descubrimiento. Gracias.

Abuela Ciber dijo...

Riquisimo inventooooooo
Cariños

manuela dijo...

los quesos han sido un excelente invento, aunque hay mucho que tienen un sabor algo peculiar. muy buen blog, saludos

Ciudad Universitaria Virtual de San Isidoro dijo...

¡Qué rico está! Y aunque parezca sencilla, que complicada es su elaboración para darlo personalidad.

Lo del queso es un mundo, como el vino.

Saludos.

Ambar dijo...

!Lo que aprendo en tu blog!. Siempre es un placer leerte.
Feliz año

Carmen Troncoso Baeza dijo...

Mi debilidad! Abrazos desde Chile!

SMSBOBET dijo...

BERITA SEPAKBOLA

Kate Lynch dijo...

I really like and appreciate your post.Thanks Again. Keep writing.

تاج للخدمات المنزلية dijo...




شركة تنظيف منازل بالجبيل
شركة تنظيف سجاد بالجبيل
شركة تسليك مجارى بالاحساء
شركة مكافحة حشرات بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالجبيل
شركة تنظيف منازل بالدمام
شركة تسليك مجارى بالدمام
شركة تسليك مجارى بالقطيف
شركة تسليك مجارى بالخبر
شركة تنظيف سجاد بالدمام





clipping path service dijo...

I really like to eat Cheese. It's my favorite

Slot Bola88 dijo...

link sbobet terbaru
link alternatif sbobet

ابتكار المثالية dijo...


شركة مكافحة حشرات بالقطيف
شركة تنظيف منازل بالقطيف
شركة تنظيف منازل بالجبيل
شركة مكافحة حشرات بالجبيل
شركة تنظيف منازل بالخبر
شركة مكافحة حشرات بالخبر
شركة تنظيف منازل بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالاحساء
شركة تنظيف منازل بالاحساء

rajapoker dijo...

Thanks for sharing this post! It was very resourceful and helpful for me

RECOMENZAR dijo...

Me fascina el queso aunque no siempre lo como me tapa el alma de los deseos
mil besos

Why Mawang ??? dijo...

El Queso is a nice thing. let me share something here masterpoker99 | link alternatif masterpoker99 | daftar masterpoker99 | agen poker

ركن الامثل dijo...



Ideal Excellence Company for Home Services, House Cleaning, Apartments, and Villas in Dammam, Khobar, Qatif, and Jubail Special Section for Sewage Pressure, Pest Control and Cleaning for Boards, Carpets and Rugs and Tank Cleaning We provide the best home services in the Eastern Region

شركة تسليك مجاري بالدمام
شركة تنظيف منازل بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تنظيف منازل بالجبيل
شركة مكافحة حشرات بالجبيل
شركة تنظيف سجاد بالجبيل
شركة تسليك مجاري بالخبر
شركة تنظيف منازل بالخبر
شركة تركيب وصيانة الكهرباء بالدمام والخبر
شركة المثالية للتنظيف بالجبيل

ركن الامثل dijo...


شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالدمام
شركة المثالية للتنظيف بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالخبر
شركة تسليك مجاري بالقطيف
شركة تنظيف منازل بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالاحساء
شركة كشف تسربات المياه بسيهات وراس تنورة
شركة كشف تسربات المياه بالخبر
شركة مكافحة حشرات بالطائف
شركة كشف تسربات المياه بينبع

Mi Ping en TotalPing.com Free PageRank Checker